| |
Самым важным приемом пищи являются ежедневные, полноценные и питательные завтраки, которые после ночного отдыха заряжают на весь день наш организм энергией. Поэтому они должны быть питательны, хотя, в то же время, - не слишком калорийны, сбалансированны и достаточно сытны.
Перед завтраком, для улучшения работы пищеварения, рекомендуется выпивать один стан воды с добавлением ложки меда или лимонного сока. После этого сделать легкую утреннюю зарядку, принять контрастный душ и только потом садиться завтракать.
Завтрак должен в себе сочетать белки и углеводы. Углеводы мгновенно наполняют организм энергией, а белки справляются с этим немного медленнее, что позволяет сохранить бодрость в последующие несколько часов. Белки представляют собой основу жизнедеятельности организма. Помимо этого, сочетание углеводов с белками необходимо для активной работы мозговых клеток.
В основном из углеводов на завтрак предпочтительно употреблять овсяные хлопья, мюсли, оладьи, фрукты и хлеб из цельного зерна. Яйца, ветчина, молочные продукты являются источниками белка. Кроме энергии такие продукты обеспечивают необходимыми запасами магния и группой витамина В, вырабатывающего серотонин, который отвечает за ощущение покоя и счастья в организме и защищает его от различных стрессов.
Овсяная каша, приготовленная на молоке и заправленная кусочком сливочного масла – самый полезный завтрак, содержащий в себе клетчатку, минеральные вещества и являющийся источником углеводов. В нее для вкуса можно добавлять ягоды, фрукты и правильные жиры, такие как изюм, курага, инжир, банан, смена льна, грецкие орехи, кунжут и так далее. А вот яйцами каждый день увлекаться не стоит, так как в их желтке содержится большое количество холестерина.
Мед также входит в число полезных продуктов для завтрака. Он содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов и является быстрым источником углеводов. Кроме него питательным завтраком будет употребление йогуртов, сыра и творога, так как они вызывают быстрое насыщение, не вызывая при этом в желудке чувства отягощения.
Вместо соков из пакета на завтрак лучше съесть свежие фрукты, содержащие витамин С, к примеру апельсины, грейпфруты или киви. Они намного лучше усваиваются и в них присутствуют важные элементы, помогающие быть в форме на протяжении дня. Также из напитков на завтрак предпочтительнее пить зеленый чай или кофе, так как в них содержится кофеин, придающий бодрости на несколько часов и мгновенно помогающий окончательно проснуться. Наиболее питательным и полезным утренним напитком считается немного подзабытый какао.
Полная концепция утреннего меню разрабатывается самостоятельно, стоит учитывать лишь, что завтрак должен быть сытным, но легким и богатым на углеводы, а входящие в него продукты – содержать в себе полезные витамины, минералы и клетчатку.
|
|
